Prenez un morceau de tissu de 30cm x 24cm, pliez-le endroit sur endroit pour obtenir une bande de 30cm x 12cm et faites une piqûre sur un des petits côtés.

Retournez votre bande sur l’endroit et glissez-y un carton de la même taille (quelques mm en moins)

et fermez le petit côté à petits points Pliez en deux.
Sur une bande de votre choix, faites une petite broderie

Prenez une bande de tissu de 70cm x 12cm, pliez la en deux endroit sur endroit et fairtes une couture sur les deux grands côtés.
Retournez votre bande et faites un petit rentré sur le côté restant :

Pliez un des côtés à la dimension souhaitée (ici 12 cm) et faites une couture tout le long des deux côtés comme ceci (ou plutôt en mieux, car ma machine à coudre est très fatiguée….) :

La pochette est finie, maintenant il faut faire un trou pour passer la prise. Pour cela, repérez le milieu …

Pour 4 personnes, il vous faudra :
- 4 petites brioches (du boulanger, elles sont meilleures…)
- 4 c à soupe de crème fraiche épaisse
- 4 c à soupe de crème fraiche liquide (peuvent être remplacés par un petit verre de lait)
- 12 c à soupe de gruyère rapé
- 4 belles tranches de saumon (ou plus si elles sont petites)

Coupez le saumon en petits morceaux.
Coupez les brioches en deux dans le sens de la longueur. Enlevez une partie de la mie.
Mélangez mie, crème, saumon et la moitié du gruyère.
Remplissez …